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2020-01-28

昨日のスープの秘密。

奈良友の会でおそわった料理術の巻

Dsc_3741

昨日友の家で頂いた野菜スープ(2020.1.27記事)のつづき↓↓

先輩お母さま方、スープにはパセリ代わりにセロリの葉っぱを刻んだものを散らしていた

だから今夜、真似て作ってみた‥野菜のゴミゼロだった

【美味しいスープの秘訣】

*アクをとる(お湯をはった小皿を準備、アクを取ったらそこに入れる)

*鍋帽子をかぶせる(ない場合はバスタオルで巻く、子どもがいる世帯はこどもが遊んでしまうので危ない)

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