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2016-12-01

ダブリン旅行記。朝食編

サンケイリビング新聞SHUFU-1通信にて連載掲載中 本日12月1日(木12月8日(木)UP予定!

Shufu11

アイルランドはイギリスの西隣にある島国の巻

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北海道北海道位の大きさで緯度は更に高め
10月はコートや手袋が必要な寒さながら暖流の影響により真冬の厳しさは北海道ほどではないよう

今回はアイリッシュブレックファストSUNをご紹介

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(アイルランドの朝食)

イギリス国旗絵文字~西欧~の画像(2/14) で一番美味しい料理とされる朝食カトラリーと似たアイリッシュ・ブレックファストは、
ボリューム満点

私は朝ごはんが大好きで自称、朝食研究家です
各家庭や外食をはじめ、国内外の朝ごはんを味わうのが趣味

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(旅先で一番幸せなのは朝食タイム)

卵料理と分厚いベーコン・ブラックプディング・太いソーセージ・トマトソテー・
マッシュルーム・ポテトフライ
これにクランベリージュースやパンクリーム*ドーナツを添えていただきますブルガリアヨーグルト

イギリス国旗絵文字~西欧~の画像(2/14)と同じくフルブレックファストと呼ばれ、コンチネンタルブレックファストより栄養と量が豊富で温かい

イギリスで美味しい食事をとるならば3食朝食を食べるべき」byサマセット・モーム

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(ブラックプディング)

朝食の代表はブラッドソーセージを輪切りにしたもの
豚肉紫ブタの血で固めた詰め物は独特のお味ですが皆、お皿にモリモリ盛っていたょ

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(レシピ本)

ちなみにアイルランド料理の主食はパン・ジャガイモじゃがいも
お肉は豚・羊・牛、お野菜は寒冷地に向いたキャベツや玉ねぎタマネギなど玉ねぎ
島国によりシーフードが豊富でカキ牡蠣は世界的に有名

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(はちみつ)

アイルランド文学にもよく登場するハチミツも代表的な食文化
蜂の巣まるごと出ており、驚きながらも美味しかった

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メニューの全てに番号が振ってあり、アレルギー表示がなされているプニ
個人的に気に入ったのがトースターオーブンレンジ

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(ベルトコンベア式??トースター)

パンパンが移動しながら焼かれるシステム…こんがりしたパンが下の受け皿にポトリ

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扉はなくてパンクロワッサンを次々と乗せられるから仲良く皆で使用できる
その上ちょうどよい焼き上がりの優秀トースターでした

◆データ(URLなど)
朝食がおいしいトリニティシティホテル
http://www.trinitycityhotel.com/

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