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2009-01-17

築地の名物食堂「愛養」。

朝3:30~開いてるココは、創立100年近くになる老舗。魚河岸で働くひとが常連客のお店だプ二♪scissors隣の人の会話を聞いても、戦いの後といったかんぢでしたflagいかにも下町らしさが出てたよ。

トーストとコーヒーの真髄がみれる!てかんぢ。トーストは「焼き加減」、「切り方」、「耳の処理」、それに「バターを塗るかジャムを塗るか両方か」など聞かれるよ。あたしゃ、縦4つ切りで半分ずつジャムとバターがすきheart100年以上使われてるコーヒーアーンとゅぅ器具も現役だよ。。

  

こんどは「せり」の見学や「海鮮もの」を食べにまたいこーっと。

「珈琲店 愛養 AIYO」
中央区築地5-2-1 (6号館)・・行列店「寿司大」のとなり。
電話:03-3547-6812
営業時間:03:30~12:30
休業日:日曜・祝日・休市日

fishsweat01 魚河岸が日本橋にあった(1603~1923年頃)の地図←載ってる・・「愛養」はミルクホール「愛養軒」の後身

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